Rețetă de salată „Real French Olivier” cu fotografie
Cum se gătește: Salată „Real French Olivier” - rețetă cu fotografie.
Îmi doream foarte mult să încerc Olivierul francez și, cumva, am decis să găsesc o rețetă pentru un Olivier adevărat. Am trecut în revistă multe rețete și mi-am dat seama că nu-l pot stăpâni pe adevăratul Olivier francez după vechea rețetă, nu o să gătesc în curând o salată de cocoși, raci, capere și caviar negru, iar rețeta originală pentru sos este celebrul bucătar Olivier, care a inventat acest fel de mâncare, nimeni după nu s-a părăsit. Dar în timp ce căutam o rețetă de Olivier franțuzesc, am găsit o rețetă de salată de pui Olivier, pe care vreau să o împărtășesc cu voi. Poate nu este o salată franțuzească Olivier, dar este foarte gustoasă!
- Cartofi - 4 buc. (400 g)
- Carne de pui (puteți la piept) - 600 g
- Creveți medii curățați - 200 g
- Castraveți murați (pot fi sărati) - 200 g
- Morcov - 1 buc. (150-170 g)
- Ouă - 5 buc.
- Mazăre verde conservată - 1,5 conserve (350-400 g)
- Ceapa - 1 buc. (100-130 g)
- Sare - 1 lingurita
- Piper negru măcinat - 2-3 vârfuri
- Maioneză - 7-10 linguri. linguri
Proporțiile salatei sunt date pentru un grup destul de mare de mâncători - aproximativ 10 până la 13 persoane.
Conform rețetei, trebuie să luați 200 de grame de creveți decojiți. Cu toate acestea, dacă luați congelați în coajă, trebuie să luați 500 gr de astfel de creveți. Fierbeți, curățați - va rezulta doar 200 gr.