Dovlecel în aluat rețetă pas cu pas (12 fotografii)
Gatire: 20 de minute
În ciuda faptului că vârful sezonului dovleceilor a trecut deja, sunt sigur că mulți au stocuri din aceste minunate legume.
De obicei, nu există probleme cu dovleceii tineri - sunt adesea tăiați în felii pentru diverse rulouri și caserole.
Din anumite motive, există mai puține opțiuni pentru mâncăruri cu dovlecel matur. Și mi se pare că această situație trebuie corectată :) Până la urmă, nu sunt mai puțin gustoase. trebuie doar să-ți conectezi imaginația și să adaugi puțină creativitate! ;)
Ingrediente pentru aluatul de dovlecel
- Aluat puf fără drojdie - 250 g
- Dovlecel matur - 0,5 buc.
- Un amestec de ardei măcinați - 0,5 linguriță
- Sare - 0,5 linguriță
- Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.
- susan - 3 linguri
reteta de aluat de dovlecel
Am folosit aluat foietaj cumpărat din magazin. L-am scos din ambalaj si l-am intins pe o tabla pudrata cu faina in prealabil. Timpul de dezghețare depinde de temperatura din bucătărie. Aluatul meu se dezgheță de obicei în aproximativ 30-40 de minute.
Am luat dovlecelul destul de uniform. Dar dacă aceeași dimensiune a viitoarelor inele nu este importantă pentru tine, poți alege și fructul care se extinde în partea de jos.
Spălați dovlecelul, uscați-l cu un prosop. Am tăiat 6 inele de aproximativ 1,5-2 cm lățime.
Ea a luat pielea de pe inele.
Apoi a îndepărtat mijlocul - semințele și pulpa inutile.
Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Am prăjit la foc mediu-mare până ce inelele de dovlecel au devenit maronii pe ambele părți. Presărat cu ardei proaspăt măcinat (eu am - negru, roz, alb și verde) și sare.
Lăsați dovlecelul să se răcească la temperatura camerei.
Aluatul a fost întins și tăiat în 6 egalebenzi. Fiecare dintre ele era ușor întins în lungime și înfășurat în jurul inelelor.
Am ciupit capatul benzii de aluat de jos pentru a nu se vedea.
Ungeți forma (tavă de copt) cu ulei, transferați cu grijă inelele din aluat în ea.
Garnită cu semințe de susan.
Am trimis-o la cuptorul preincalzit la 220°C pentru 15-20 de minute.
Inele trandafirii împărțite 2 bucăți pentru fiecare membru al familiei :) O gustare delicioasă este gata!