De ce laptele se acru - Prezentare Lumea din jurul nostru

DESCARCĂ PREZENTAREA

VEZI VIDEO

VEZI DIAPORAMELE

De ce se acru laptele?

elev 4 clasa „B”.

Şef Magurina T.A.

Lapte acrișor

TEMA: „Lapte acrișor”.

Scopul și obiectivele studiului:- aflați compoziția și proprietățile laptelui; - pentru a afla cauza acririi laptelui; - explorați ce poate crește și încetini acrirea laptelui.

Nutrienții găsiți în lapte sunt folosiți pentru a construi mușchii, pielea, oasele, dinții.

Laptele transformă un pui de leu neajutorat într-o fiară puternică al cărei vuiet scutură stâncile.

Uriașa balenă, ca și micul cobai, este hrănită cu lapte.

Laptele are tot ce are nevoie un bebeluș

Pentru a afla mai bine despre proprietățile laptelui, am efectuat experimente.

Grăsimea plutește în lapte sub formă de multe picături mici.

Deoarece grăsimea este mai ușoară decât apa, plutește treptat spre vârf - se formează un strat de cremă.

Burnind crema produce unt: picăturile de grăsime de la împingeri se îmbină și se despart de apă.

După ce a stat o zi sau două, laptele devine acru.Este posibil să se acru și să se transforme în brânză de vaci nu în două zile, ci în două secunde?

Pentru a face acest lucru, adăugați puțin oțet. Cașul va ieși imediat în evidență.

Brânza de vacieste cazeina, o proteină din lapte. Se dizolvă în lapte ca zahărul în apă. Dar merită să adăugați acid în lapte pentru ca cazeina să iasă în evidență, luând grăsimea cu ea.

---